前幾天，一場“金華火腿”商標授權許可簽約儀式在當地舉行。這是“金華火腿”商標回歸金華后第一次進行授權許可，金蘇火腿、老湯火腿等48家當地火腿企業成為首批授權簽約企業，授權金華火腿數量共30萬條。

當天，京東金華火腿官方旗艦店同時開放，官方還對各地的金華火腿專賣店進行了授牌。

金華火腿堪稱是中國火腿的鼻祖和杰出代表，始于唐，盛于宋，至今已有1000多年歷史，有著深厚的歷史底蘊、豐富的文化內涵，2008年其制作工藝被列入國家非物質遺產保護目錄。在漫長的發展演化過程中，金華火腿逐漸形成了皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁的特點，以色、香、味、形“四絕”聞名于世。

浙江省金華火腿有限公司執行董事、總經理朱小劍介紹，金華火腿是全國僅有的幾個以城市命名的商標之一，也是為數不多的具有世界知名度的傳統品牌，是金華城市的名片。金華是金華火腿的原產地、主產區，由于歷史原因，“金華火腿”商標權歸浙江省食品有限公司下屬浙江省金華火腿有限公司所有，注冊地在杭州，其歸屬紛爭已持續30多年，對金華火腿品牌和產業都造成了巨大的傷害。2018年1月19日，金華市人民政府同意并授權金華市現代服務業投資發展有限公司收購浙江省金華火腿有限公司100%股權，標志著“金華火腿”正式回歸金華。

金華市人民政府副秘書長陳志堅說，“金華火腿”回歸后，發揚光大“金華火腿”品牌，做大做強“金華火腿”產業，傳承發展“金華火腿”文化，既是火腿企業的責任，也是金華人民的殷切期盼和政府職責所在。如何在用好品牌中壯大產業，如何在擦亮品牌中傳承文化？需要從品牌提升、質量優先、創新驅動三個層面合力進行。

陳志堅對與會的火腿企業和專賣店代表說，大家要穩定金華火腿質量，重塑市場對金華火腿的信心。還要加大力度打擊“山寨火腿”和假冒偽劣，凈化行業土壤。要在形象個性、市場營銷、消費體驗等方面重新構建火腿的消費價值觀。還要加強年輕火腿技師的培養，扭轉新老技師青黃不接的局面，使金華火腿這一非物質文化遺產得到傳承和發揚。

會上，在杭州市中山中路103號開金華火腿杭州專賣店的季錫飛拿到了編號為001號的金華火腿授權專賣店牌子，非常激動。他說，自己出生在“火腿之家”，父母親也是老火腿人，對金華火腿有真摯的情懷，而他自己從2000年開始進入金華火腿行業，同樣也與金華火腿結下了深厚的感情。從火腿加工到銷售，他們一直堅守零切火腿的純手工加工，保證金華火腿傳統工藝的原汁原味，所謂“張飛板斧一高舉，金華火腿立飄香”。

季錫飛還在會上代表金華火腿專賣店進行了發言，他說，這家位于古色古香、游客云集的南宋御街風景區的專賣店也是金華火腿在杭州宣傳文化、展示品牌、銷售產品的重要窗口。2018年，專賣店在杭州“放心消費一條街”創建活動中，是牽頭組建單位，也是南宋御街旅游推廣計劃中的重點推廣商戶。無論是老底子的杭州本地消費者，還是外地旅游消費者，都非常認可“金華火腿”，他對獲得授權后的火腿未來發展也更有信心了。

此次商標授權許可，授權產品范圍為火腿整腿，不含深加工產品。許可后，授權企業將在自己生產的火腿產品明顯位置掛上“金華火腿”標識腳圈、吊牌。浙江省金華火腿有限公司將對授權企業在火腿生產過程中進行質量監督和指導，并對火腿成品進行驗收。作為生產企業，也要承擔企業主體責任，腌料投料時間應嚴格控制在當年立冬至次年立春之間進行；火腿加工原料——鮮（凍）豬后腿，必須提供來源證明

市場未動，商標先行！希望各大企業能加強知識產權保護戰略實施，做好對自己品牌的保護。在這個商標資源如此匱乏的時代，注冊全類商標已經難上加難。你的品牌還沒有商標的話，那要趕緊去注冊了。你想在短期內獲得一枚優質的好標，建議通過購買商標的方式去獲得，時間上更快！后期商標好好經營的話，其孵化的品牌價值也是不可估量的。